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椒盐猪爪(6/7)
准备好食材
猪脚用水焯一下去腥
焯好后用温水洗去油脂。
洗好后开始卤，加入老抽，生抽，大料，陈皮，姜片葱段。如果闲麻烦，也可以直接放一包酱肉包，因为家里没有了，所以自己搭配的材料。中火闷煮一个小时
煮好后，猪脚皮朝上，放入油锅炸一下，用勺子往猪皮上泼油，让猪皮酥脆。
留底油，加入洋葱沫，和辣椒段，翻炒，然后加入猪脚。出锅时候撒入椒盐即可
猪脚香酥可口，适合喝点啤酒