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肉沫酸豆角(3/7)
看我的酸豆角，腌了六天
一定要用干净的筷子夹出来，不能带入油或细菌进去瓶子
肉剁碎，酸豆角切小粒
下油烧热，没买五花肉我用的猪油，放蒜沫爆香，加肉沫炒均匀，倒小半勺料酒去腥
下酸豆角，翻炒片刻加入两勺泡椒，老抽，盐加水煮一会，最后勾芡
搞定，边拍照边吞口水
开动，今晚吃两碗米饭