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奶油虾(4/9)
准备食材
虾去壳去尾去虾线 洗净
面粉和冰水搅合至上图
充分裹在虾上
一次性炸少量虾 炸完后在更高的油温中再炸一次
炸至金黄
蛋黄酱 糖 醋放一起在小火中慢慢融化
融化至上图
在融化后的蛋黄酱里放入虾 让酱粘在虾身。最后根据口味浇点柠檬汁