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鱼香茄子(3/8)
准备食材
将茄子洗净，切成粗条，青椒去蒂去籽洗净，切成粗条备用。
将家乐鸡精、生抽、白醋、白砂糖和水淀粉调匀制成鱼香调味汁。
锅中放适量油，将茄子放入炒至熟软后盛出备用。
锅中留少许油，爆香葱姜蒜末后，将泡椒碎放入炒香。
放入茄子和青椒翻炒均匀。
淋入调味汁，裹匀出香味即可。放入家乐鸡精，让这份鱼香茄子吃起来不仅酸甜适口，更具鲜香回味。
来碗米饭，尽情享用这道美味吧~