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油焖大虾(
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虾先去虾线, 沿虾背剪开,挑出来即可
锅中倒入植物油, 量略多,烧8成热,然后将虾倒进油锅煎至虾变色
虾取出,然后留底油,放入蒜末,番茄酱,白糖翻炒出香味
然后将虾倒进锅中,淋料酒,耗油,食盐适量,放入葱段,盖锅盖闷1—2分钟即可。
摆盘开始美食之旅。