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清爽可口丝滑入味，酷暑去燥的苦瓜烧肉(13/14)
所需食材
适量食用油热锅
加入500g五花肉片
煸炒至微黄
加入适量香料
倒入适量开水
加入适量葱段、蒜瓣、姜片，一汤匙老抽
加入一汤匙料酒
焖煮食材
焖煮至水变少
加入400g苦瓜
加入2茶匙食盐
加入一茶匙胡椒粉
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