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白菜鱼丸—最嫩最快的鱼丸(4/9)
食材在这里。没有加盐，吃的时候，嫌味淡的，在汤里少加盐。
鱼切丁，白菜切丁，放进搅拌机，加一个鸡蛋，搅拌成白菜鱼泥。
加15克面粉，搅拌均匀就好，不需要搅打上劲。想要嫩，面粉就不能再多，再多就不够嫩。当然面粉也不能再少，面粉再少丸子下锅会散。
锅中水烧开，调小火。
右手勺子挖一勺，左手略整形，使它圆一点。放入水中，
全部挤完，待丸子浮起，再煮5分钟左右。
煮好后，看到丸子大了一圈。成了满满一锅白白胖胖可爱的鱼丸~
真真是入口即化的鱼丸。这个丸子适合现做现吃哦。
轻轻一压，碎成泥，你说嫩不嫩？