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冷吃兔(13/14)
兔子洗净切丁
姜蒜备好
陈皮
干辣椒
把兔子先腌一下，加入料酒，酱油，胡椒粉，五香粉，盐，鸡精
锅里倒入油，油开倒入腌好的兔丁
炒10分钟，捞起来
再下锅炒10分钟，加入大料
另起一锅，用炸过兔子的油
加入花椒，辣椒，姜蒜，炒香
一定是小火，炒两分钟
炒香的辣椒加入兔丁一起炒
慢慢炒，炒到麻辣入味
炒好，出锅，装盘，洒入芝麻和小葱，放凉再吃。