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红烧牛肉(6/7)
准备食材
牛肉洗干净切块，放入冷水锅中，加入花椒、姜片，大火煮开后捞出沥水。
在锅中加入油，烧热后加入干辣椒段，葱段、大料炒香。
锅中加入牛肉块，大火炒匀后，加入约500毫升水。
向锅中加入姜、料酒、老抽、糖、家乐猪骨汤口味浓汤宝煮沸，至其化开，让汤底味道更醇厚，质地更加浓稠。
保持大火，盖上锅盖焖炖40分钟左右，直到牛肉软烂。打开锅盖，继续用大火收至汤汁变浓稠，有层层拉丝的感觉。
尽情大口吃肉吧~