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咖喱小龙虾(1/9)
小龙虾每个用牙刷刷干净,去头去虾线
锅里油加热,放小龙虾变色了就可以捞出来了
蒜拍扁,姜切丝,辣椒切段,洋葱、胡萝卜切丁,土豆切小块
调料,我的咖喱酱不是很辣,所以多加了几个辣椒,没买到椰浆,用纯牛奶代替了
锅内留少许油,放洋葱,炒香后放咖喱酱,等咖喱酱出味了再依次放姜蒜、辣酱、胡萝卜、土豆
咖喱大概这样的勺子两小勺
蔬菜翻炒三分钟左右放小龙虾一起炒
每个小龙虾都沾上咖喱后倒入啤酒和牛奶,放个葱结
快出锅时滴几滴鱼露,收汁装盘,撒点葱花即可