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口袋三明治/迷你三明治/卷心菜三明治的做法(10/16)
“卷心菜三明治”
烤过的吐司外焦里嫩,关键是麦香更加浓郁;吐司要先去边,如果不去边的话,口感会有些硬;
和一般三明治不一样的是,它里面塞着满满的卷心菜!也称为"卷心菜三明治";
卷心菜切丝和蛋黄酱或者沙拉酱、洋葱、黑胡椒拌匀;
取一片吐司,依次叠上:沙拉酱、培根、卷心菜、荷包蛋、芝士片、沙拉酱、再盖上吐司;
切三明治会容易松散开来,所以建议大家先用保鲜膜固定住,这样定型效果会比较好一点。
“吞拿鱼三明治”
将烤过的吐司,切成四个小正方块;
吞拿鱼就是金枪鱼,大家可以在超市买到各种各样油浸的金枪鱼罐头,不管是什么油浸的都可以,油水泡着吞拿鱼,用滤网把水分滤掉;
把大块的吞拿鱼搓散,放沙拉酱混匀。
吐司片抹上吞拿鱼酱,放上合适大小的芝士,小番茄,用一支牙签住,放进200度的烤箱,大约2分钟,芝士微融就可以
“口袋三明治”
口袋三明治需要这样的工具来辅助造型;
放上喜欢的馅料,记得放中间一点,这样吐司的边缘才会压紧哦;
用模具将吐司的边缘压实了,馅料就不会外漏了 ;
不会露馅的口袋三明治就做好!