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9寸鲜虾培根披萨（手揉面团）(3/29)
准备好所有的材料
制作披萨酱，将番茄、洋葱洗净切碎，锅里放油烧热，将洋葱碎炒至透明
再放入番茄中小火炒软，加入番茄酱小火继续翻炒至浓稠
放少许糖盐和黑胡椒碎调味
炒至汤汁收浓，关火，盛出放凉
手工制作披萨胚：先把面粉平铺在案板上
在上面挖2个洞，一个洞放酵母，一个洞放糖和盐
接着，一边加牛奶一边搅拌混合，直至所有原料混合均匀
然后不断揉搓面团
揉至表面光滑时，加入橄榄油，继续揉搓
揉搓摔打面团，到面团表面光滑
揉圆，盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大
取出来轻压排气
再次滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟
然后将松驰好的面团擀开，摊成圆饼状
披萨烤盘上抹一层油
平铺在烤盘中，面饼的边缘要略厚些
接着用叉子在上面插小孔
然后均匀地抹上炒制的披萨酱
饼皮先180度烤10分钟
期间，我们先把彩椒、培根、虾仁、蟹棒稍微炒干，注意锅里不用放油炒，炒好放一边备用
出炉后，先撒一层马苏里拉奶酪丝
铺上培根和少许彩椒，再撒上一层奶酪丝
最后均匀地放入虾仁、蟹棒和少许彩椒
烤箱提前预热至200度，放入中层先烘烤15分钟
15分钟后取出，将剩余的奶酪丝铺上，再烤5分钟至奶酪融化即可
趁热撒上适量芝士粉，奶酪的味道就更加香浓了
自制料足味美的的鲜虾培根披萨
满口的奶酪让人欲罢不能