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酱猪肝(1/4)
猪肝泡水，期间换水几次，去血水
水煮开，放入所有调料，葱姜蒜花椒大料香叶桂皮老抽盐，加一听啤酒或料酒
撇沫后转小火煮40分钟后出锅切开
可以调些料汁蘸着吃，比如生抽醋蒜末香菜香油，根据个人口味