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红烧肉炖土豆(2/9)
五花肉切块，开水抄一下。
土豆切块，大小和肉块差不多。
准备香葱、姜片、大料等。
油开后把大料煎炒。
放入五花肉，煎炒至金黄色。
转入砂锅中，放冰糖、香葱、生抽、老抽、料酒、水，水的量莫过于肉。
大火烧开，小伙炖半个小时，加入土豆，再加入适量的水，继续炖。
大约在过20分钟，加盐收汁。
好吃的红烧肉炖土豆就出锅了。