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河南挖疙瘩(4/10)
准备好食材，白萝卜半个切丁，土豆切块，面粉边加水边搅拌至糊状，硬一些为好。
白萝卜丁搅拌入面糊，可加少量面粉调节硬度，太软了，不好下锅。
准备好炒菜基本材料
葱姜蒜下锅炒出香味，辣椒下锅煸炒
加入土豆炒一会
加入西红柿炒出浓汤后，加入准备好的开水
将面糊和萝卜丁再次搅拌均匀，加小勺盐！
水开后，用手或小勺弄成团状，放入水中，变色后，大勺翻滚，避免粘锅
面疙瘩全部放入后，放入青菜，盐，等调味，不能太咸了。
出锅后，加一点醋食用，味道更美