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手工蛋卷(2/10)
鸡蛋和糖、盐、油混合，搅拌均匀至糖融化。
然后筛入低粉，搅拌均匀。
最后把面糊过筛一遍，更加顺滑。
加入适量黑芝麻，拌匀。
华夫饼机换上蛋卷盘，预热后，舀一勺面糊，盖上盖子，轻轻压一下。
大概两分钟左右，蛋卷泛黄为宜。
用筷子夹起一头，然后顺势卷起。
直至卷完所有蛋卷。
稍微定型一下，然后放入盘中放凉即可。
我用的是华夫饼机的蛋卷模具，这个模具做出来的蛋卷，我感觉稍微厚了一点点，家里有平底锅的也可以做。