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鲜香糯的感受——糯米虾球(4/9)
糯米提前用水泡12小时以上。（如果天气热，中途要换水）
将鲜虾去皮，与猪里脊肉一同加工成肉糜，接下来加入香葱末、蛋清、面粉、盐及少许食用油，向一个方向搅拌形成肉馅。
将糯米的水澄净，将肉馅用小勺形成肉丸。（注意使用圆形的小勺是比较好做的哦）
形成的肉丸放在糯米上来回滚动，记住滚动的时候需要放在圆盘中是比较好滚动的哦。
就这样慢慢的滚动， 直至糯米包满肉球。
将裹好糯米的虾球上锅蒸20分钟左右即可。（中小火）
蒸好的时候拿点青菜叶点缀下看上去色香味俱全哦
一碗美食呈现在您的眼前，您会感觉到特别的自豪。食欲也是会特别的好。
如果喜欢，也可以再调些汁淋到虾球上，比如，将锅中加入一点点水，然后调入蕃茄沙司和鲍汁，轻轻搅拌均匀，即可。