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青椒炒茄子(
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茄子滚刀切好,放水里泡着(不会变色)
蒜瓣切碎小葱切段辣椒切圆(也可以切片,自己喜欢怎么切都可以)
锅里多放一点油,然后把茄子先炒一下,在放蒜、葱白、辣椒,炒的茄子变色了在加老抽、鸡精、盐和葱末
加一图,很下饭的哦