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荞麦司康（8个）(1/14)
牛奶跟酵母混合，搅拌均匀待用。
低粉跟荞麦粉混合，用手充分抓匀。
加入砂糖，搅拌均匀。
分三次加入菜籽油，每次都用手抓拌均匀，没有干粉即可。加入25g蔓越莓干，拌匀。不要过分揉搓，以免影响口感。
抓拌好的面捏成团状，盖上保鲜膜发酵。
直至原来面团的1.5倍大，发酵完成。
案板上散少许低粉（分量外），擀成长20，宽10的长方形。
纵向三折。
横向对折。
用擀面杖擀成长15cm宽8cm，厚1.5cm的长方形。用刮刀切成8等份，放在烤盘中摆放整齐。
表面刷层纯牛奶（分量外）。
烤箱预热至195度，焙烤模式，中层20-24分钟，表面金黄即可。
外壳酥香。
内里松软。