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香菇焖鸭(5/7)
鸭子清洗干净，下锅加姜煮开，捞起，过凉水清洗干净后滤干备用
炒锅倒油，加蒜头，红葱头，姜煸炒出香味，接着下鸭肉煸炒均匀
加适量的料酒煸炒
接着上老抽，生抽煸炒均匀上色
倒入香菇煸炒片刻，倒香菇水，撒适量盐，不够可以加清水，（忘泡木耳，所以没下，这步就可以一起下木耳）
煮开后，倒在电饭煲里面煮，按煲汤模式，继续焖煮一个半钟
完成，很下饭很好吃