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酸菜鱼(4/7)
鱼肉洗干净切成片腌制放入蛋清，料酒，生抽，盐，白胡椒粉腌制一会
油锅中放入生姜，蒜泥，八角，然后把鱼头鱼骨倒入煸炒放入少量盐，料酒，生抽然后放入水淹没鱼头，喜欢喝汤的可以多放些！
烧开后再转中火烧一会放入酸菜
这是我在超市买的酸菜很好吃的
酸菜放入烧开后放入鱼片煮到鱼片泛白就可以了！
锅中油加热后倒入酸菜鱼中，喜欢吃辣的朋友油中可以放些干红辣椒花椒，那样又麻又辣，
我没有放太辣，小孩老人没法吃！