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包粽子(14/16)
糯米和绿豆分别装在碗里，加水浸泡6小时。
五花肉洗干净切片，装碗里。
肉里加入1匙生抽、1小匙料酒、1小匙耗油，撒入少量的盐和五香粉，用筷子搅拌均匀，腌制至少1小时。
花生米过水洗一下，用餐巾纸擦干水分，切碎；蒜米去皮，拍扁切成蒜米；泡好后的香菇，过水，切片；虾皮洗干净。将其分别装在碗里，备用。
粽子叶加入开水浸泡2小时，用干净的软毛刷轻轻刷一下叶子表面，减去根部硬梗部分。再用清水洗干净，装好备用。
糯米和绿豆分别淘洗干净，倒掉水，一起倒入干净的盆里。
食用油均匀淋在米粒和豆粒上，用汤匙搅拌均匀。
锅里加油加热，蒜米倒入锅里，煸炒出香味。
把虾皮、香菇和花生米一起倒入锅里，煸炒出香味。
所有食材炒香后，转移到装糯米的盆里，搅拌均匀。
倒入生抽，加入耗油和盐，撒上五香粉，搅拌均匀。
粽叶折出一个漏斗状，加入米饭，夹入五花肉，包好粽子，用绳子扎紧。
包好的粽子摆放在盆里。
粽子放入电饭锅里，加开水，盖上锅盖，定时煮1小时。
出锅。
开吃。