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盘丝饼(4/13)
酵母水牛奶混合均匀揉成光滑柔软的面团
密封发酵至两倍大
发酵好的面团，重新排气揉匀，擀成长方形
用锋利的刀切成七毫米左右的长条
切好的面条上用刷子刷一层油
然后均匀的撒少许盐
七八根为一组。捏住两头轻轻抻长
用食指缠绕一周，然后继续缠完
抽出手指，整理下形状
用手轻轻压扁，然后用此方法做完其余面条，醒发20—30分钟
电饼铛烧热，抹少许油，放入饼胚，半分钟后翻面，烙至两面金黄，按压侧面有弹性即可出炉
颜色漂亮吧
开吃