蛤蜊蒸蛋(
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新鲜蛤蜊清洗干净
锅中倒入适量水烧开，放入蛤蜊，姜片，葱条，煮五分钟
捞出煮好的蛤蜊沥水（煮的时候蛤蜊自然就开壳了）
取两颗鸡蛋蛋散加入1——1.5倍的水，加入适量盐，打散搅拌均匀，过滤网，虑出气泡
盘子上敷上保鲜膜，上锅蒸十分钟左右
出锅，撒上葱花，淋上味极鲜，香油，OK
