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红枣枸杞粽子(
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竹叶、枸杞、糯米提前泡一个半小时,如果不喜欢太糯可以加三分之一的大米,加入适量白糖。大枣蒸熟去核去皮搅成糊状,可以加几滴的橄榄油调和味道,也可以直接买袋装枣泥。 枣泥最先放然后是放一半的糯米再加两三个枸杞,最后加一点糯米盖顶,顶部最好是米才好包,否则容易破包,像叠被子一样包起来然后用红色绳子拴紧。 上锅蒸或者是直接在开水里煮,一定要煮熟透了,视粽子大小决定煮的时间,大概是半小时左右吧。一定要开水下锅,水再次沸腾以后改为中小火到煮熟为止。
图为煮好装袋的成品。 这些是小朋友亲手包的,有没有感觉自己弱爆了! 快去包几个证明一下自己的实力
图为粽子煮熟的样子。
给孩子自己包的粽子点个赞,祝大家端午节快乐!