准备好以上食材

豆皮和粉丝分别用开水煮2分钟捞出放冷水冲凉，豆皮切丝，粉丝用剪子剪段；黄瓜切丝；香菜切段；放入蒜末；调入盐 生抽 香油；热锅凉油小火炸一下辣椒，然后把辣椒油浇在上面拌匀即可

成品出锅