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香辣鳗鱼丝(2/9)
将鳗鱼洗净，去头和甩，。
干红辣椒剪丝，花辣热锅烘干。
将烘干的花辣研碎，研成这样就可以了。
将鳗鱼剪丝，这样就是剪好鳗鱼丝了。
将鳗鱼丝放上所有的料拌匀，腌制几个小时 。
将踢纸放上烤盘到上适量油，再放上腌制好的鳗鱼丝 。
烤箱预热，放进烤盘，开始烤10分钟。
将第一次烤的鳗鱼丝到出水分，再加点香辣粉继续再烤10分钟。
烤孰即可开吃 。葱花不用放，我是为了拍照漂亮放的 。