起锅烧水，水开后放入菠菜焯水1分钟，捞出放入辅食机中，加入适量水搅拌成泥，过筛取菠菜汁50克。
菠菜汁倒入面粉中，搅拌至絮状，再倒在面垫上，和成不粘手的面团。
PS：刚开始和面或湿或干，但不要着急加任何东西，和面五分钟后考虑是否需要加一点点水还是一点点面粉，注意啊，真的只要一点点加！！
蒸锅中加入50℃的温水，放上面团发酵至两倍大。（面团发酵需要温度和湿度，温水锅中发酵能确保成功率）
PS：发酵时不需要开火哦，静置发酵即可。夏天发酵过程很快，大概只要半小时。
发酵后撕开面团，里面是蜂窝状一样的就说明成功了。
PS：和面时间不固定，只要变大差不多两倍了就马上结束，发酵过头会变酸。
再次放在面垫上，反复搓揉1分钟排出气泡，搓成长条后切成同等大小的面剂子，搓成圆球就可以了。
擀成椭圆形的面皮，单面刷上一层薄薄的油，对折后边缘压紧，底部捏出一个小突角。
放入蒸格，盖上盖子，再次发酵30分钟。然后大火蒸10分钟，关火后焖2分钟。
PS：发酵不要开火，这次发酵温度只要常温即可。
拿出我的自制肉酱，宝妈们也可以随意的DIY哦，比如果泥、果酱、沙拉都可以。
同理也可以做成别的颜色哦。比如像清水或配方奶，或用南瓜、紫薯或水果汁。
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