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腐竹青椒炒肉片(9/25)
取3片腐竹
加入清水浸泡一小时
浸泡后的腐竹
腐竹切片、瘦肉切薄片
肉片加入淀粉2小勺
倒入少许酱油
用筷子搅拌均匀腌制一下
青椒、小红椒切片
大蒜头切片
起油锅烧热
将腌制好的瘦肉放入油锅滑炒一下
肉片变色后捞出
锅里留油放入切好的青椒、小红椒
加入适量的盐
翻炒至青椒变软
倒入切好的腐竹片
翻炒
加入少许水
加入滑炒过的肉片
翻炒至热
加入适量酱油
少许味精
翻炒至熟
起锅
成品