黄油糖霜卡通饼干(14/26)
将黄油切成块,放在温暖的地方软化;
当黄油用手指轻轻一按,能出凹陷时,软化到位;
在黄油中加入50克糖粉,搅拌均匀;
将鸡蛋液分3次,加入到黄油中;
每加1次,都要搅拌均匀,避免出现油水分离;
滴入适量香草精,搅拌均匀;
将低筋面粉加入到黄油鸡蛋中;
揉成比较光滑的面团;
密封好放入冰箱冷藏40-60分钟;
取出面团,擀成大约6mm厚度薄饼;
用模具刻出图案(我选的是米奇头);
将刻好型的饼干放到烤盘上;
放入烤箱,150度22分钟;
取出后晾凉饼干;
将蛋白粉与温水搅拌均匀后,加入糖粉100克;
不停地进行搅拌,直到糖霜变得光滑细腻,没有颗粒,这时候基础糖霜制作完毕;
取出一部分糖霜,分别加入黑色、红色食用色素,搅拌均匀装入裱花袋;
先用黑色糖霜勾勒出耳朵部分的外轮廓;
然后进行填充;
依次画好所有的饼干,晾干;
再用红色糖霜勾勒出脸部的外轮廓;
然后进行填充;
依次画好所有的饼干,晾干;
最后用小毛笔蘸一点基础糖霜(白色)在脸部位置点一些白点,饼干就画好了;
虽然做起来有点小麻烦,不过和宝宝一起动手做饼干,很快乐哦;
非常可爱的饼干哦,而且酥酥的,很好吃。