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麦片蛋糕(2/6)
鸡蛋黄与鸡蛋白分别装开，（请用大一点的盆装）
把牛奶30g，糖一汤匙，加入鸡蛋黄中。
搅拌均匀后加入15g油，再搅拌均匀。加入80g面粉（过筛）、盐1g、泡打粉4g，打发成蛋黄糊
鸡蛋白加入柠檬汁，分3次加入白糖打发成蛋白糊。第一、二次把蛋白糊加入到蛋黄糊中搅拌均匀，第三次把蛋黄糊加入到蛋白糊搅拌均匀。
电饭煲底抹油，加入蛋糕糊，最后均匀撒上金味麦片。
成品