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野山椒炒牛肉(2/8)
準備食材。牛肉切片;蒜苗，香菜切段;青紅辣椒、野山椒切圈備用。
牛肉加入澱粉和醬油腌味。
鍋內放油，稍微多點的油。將蒜蓉和野山椒圈下鍋爆香。
放入牛肉翻炒。
翻炒至牛肉兩面變色即可先起鍋。
鍋內留有炒牛肉后的油，下蒜苗，青紅辣椒翻炒。
蒜苗青紅辣椒炒至7分熟時放鹽，和雞精，然後放進牛肉和香菜翻炒幾下即可裝盤上桌。
成品