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黄油曲奇饼干(8/16)
备料。（鸡蛋选个头大的）
黄油软化成用打蛋头可以按压下去就OK了。
软化好的黄油用打蛋器中档打发成羽毛状。
加入糖粉打发均匀
加入糖粉打发均匀的状态，兑白色。
加入已搅匀的全蛋，分三次加入打发均匀以免出现油水分离。
分两次性加入低粉，用刮刀拌匀无颗粒。
拌好的面团状态，准备装入裱花袋。
用五角型裱花头放入裱花袋，套到杯子里，装入拌好的面团。
裱花的时候手稍微提高一点点。（哈，第一次裱好漂亮吖）
整齐挤到烤盘上，烤盘垫油纸，每个间隔空隙，烤的时候会膨大，但以免粘一起。（也不会膨胀多少，稍微留点空隙就好）
烤箱预热170度10分钟，上下火160度烤25分钟，仅剩10分钟看好上色表面微有色泽即可拿出来放凉OK。
烤箱看个人的，温度把握。烤到这种状态可以拿出来。
嗯，真的好酥脆呀好香哦。
配上酸奶不错！
0K，完美。