★牛肉沫番茄土豆浓汤★(2/14)
准备食材。牛肉用黄瓜条的位置最嫩。
将牛肉切去筋膜,切成小碎颗粒状。
将牛肉粒放入一个碗中,放入切碎的大葱,姜丝(姜丝不要切太细,一会还要挑出来)、一勺玉米淀粉、一点宝宝酱油和香油,我还放了一点点黑胡椒(1岁以下不用加)。抓匀,腌制十五分钟。
将番茄切十字刀,放入开水中滚一下,就可以轻松将皮扒掉。
洋葱切丝、土豆切大块、去皮的番茄切块。
锅中倒入少量的油,油热后倒入牛肉粒(入锅前挑出姜丝)翻炒熟盛出待用。我这个锅有点沾...图丑别介意。
再倒入少量的油,先炒香洋葱,然后放入土豆块炒吧炒吧。
放入番茄炒至番茄变软出汤。
倒入适量的清水。喜欢奶香味这步也可加配方奶或者牛奶。
大火煮开后转小火,盖上盖子,炖煮大概二十分钟左右,土豆可以轻松用筷子扎透的程度就可以了。
加入少量的盐(1岁以下不加),搅拌均匀后关火。
将番茄土豆汤倒入辅食机搅拌杯中,盖上盖子多搅拌几次,搅拌成细腻的糊糊状就可以了。
找一个可爱的小碗,将浓汤统统倒入碗中。
将肉沫摆在汤中,宝宝吃的时候搅拌均匀就可以啦!