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甜味蜜枣粽&蛋黄粽(3/16)
准备食材
江米提前两天浸泡，期间要多换几次水～
马莲和粽叶用水煮十分钟左右后捞出，这样起到增加韧性和清洁消毒的作用～
取一个粽叶～
窝成斗状，这一步是关键，那个尖的位置一定不要漏空隙哦～
放入三分之一的江米
放入蜜枣
或者放入咸蛋黄
再放入江米，九分满就好～
将粽叶上面长的部位叩下来，见图片～
将角的位置整理一下，不要留空隙
期间手要捏紧粽子哈，以免散落开～
将粽叶顺着粽子的棱角，自然包至叶子变短～
最后取马莲将粽子缠起，并且系紧即可～
包好的粽子就可以煮啦，一个小时妥妥滴～
你喜欢甜的还是咸的呢？