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自制枣泥(2/6)
大红枣洗干净，大火煮开后，改中火煮20-30分钟，关火。枣留在锅里泡着，吃透水份
吃透水份的枣，剥皮简直太简单了，接着去掉枣核。然后用干净的小手，把枣肉抓细腻（没有料理机，只能抓了，哈哈哈）
小火炒枣泥，加15ml蜂蜜，不用加太多，枣本身就甜
20ml的玉米油，分4次加入枣泥，每次等油充分吸收后，再加下一次。
一直炒到枣泥粘稠，用铲子翻拌时有明显的阻力，就差不多了。盛在碗里，倒扣不掉，就很好了
成品图。入锅大家想做枣泥月饼什么的，按这个方法做，炒的时候加点炒熟的糯米粉就行了。