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补铁鸡蛋饼(适合8个月以上宝宝)(6/10)
胡萝卜去皮切丁
娃娃菜去掉根茎部分(根茎部分对于小月龄的宝宝而言比较难咀嚼和吞咽)同样切丁
新鲜香菇清洗干净切丁(粘在上面的泥沙不易被洗掉,在水里放点儿食盐,泡一会儿会更方便清洗); 如果选择干香菇,妈妈们要用流动的水冲洗干净,清洗干净后放入清水里再浸泡一段时间,如果想更快泡开,可以将干香菇放在热水里密封浸泡哦。
所有食材放一起剁碎,尽量碎一些方便小宝宝咀嚼
锅中热油,倒入蔬菜炒熟
等待炒熟的蔬菜冷却后磕入鸡蛋
加入面粉和适量水搅拌成流动的面糊
平底锅热油,全程小火把面糊倒下去摊平
等到表皮凝固后翻面,两面金黄即可
大一些的宝宝可以放点番茄酱蘸着吃