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凉拌皮蛋(4/11)
皮蛋四个
切块装盘
花生打碎
撒在皮蛋上
切蒜
切尖椒
切干红椒
锅内放油，油温后加入干红椒，文火熬出辣油，再加入蒜粒、尖椒粒，炒至蒜粒微微金黄，倒入老抽，马上起锅
趁热淋在皮蛋上～～那个滋滋的响声实在带感！
待油温稍凉，即可食用。皮蛋的清香加上辣油的爽口，也是个很能下饭的快手菜
还没拍完就被小朋友偷了两块皮蛋，只好把盆子里的东西整理下，再拍个，收工！