接下来就是把番茄去皮
番茄洗干净
就在它屁股划开个十字
锅里把水烧开 把番茄丢进去
一会它皮有点卷起来
就可以捞出来了
手撕番茄皮的快感
再把番茄切块 备用
把锅烧热 加一个硬币大小的油
把腌制好的牛肉 下锅炒
大概到了牛肉外面变色 就可能装起来备用了
锅热加一个硬币的油
将番茄下锅翻炒
要炒成番茄酱
就是不断的把番茄碾碎 翻炒
到差不多颗粒到2公分那么大
加盐巴 鸡精
再炒一炒
变成番茄汁
然后要加牛肉了
牛肉混入番茄汁里
加400毫升的水
盖上盖子 炖一下牛肉
等收汁
汁多汁少 看喜好
我这次做成了番茄酱
挺好吃的 牛肉也更软
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