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泡椒千叶豆腐(3/4)
千叶豆腐切小片
小片千叶豆腐凉水下锅，加适量盐、鸡精、冰糖煮开。煮熟的千叶豆腐会膨胀，凉后恢复原先大小。
煮熟后沥干水捞出晾凉，加泡椒、适量盐放入密封玻璃罐里，如果泡椒水不能没过千叶豆腐，可以加适量纯净水/凉白开。
放入冰箱冷藏一夜即可食用