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拔丝红薯(8/8)
削皮切块。
凉油下锅。刚开始中小火。
中小火炸至红薯飘起来。中火炸至焦黄色。
捞出来。
另起锅，放点点油，加入白糖。根据自己喜好可以多加。
小火慢慢让糖融化。
冒起小泡，就可以加入红薯了
搅拌均匀，ok。出锅。