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糖醋里脊(2/7)
里脊肉切条备用。
切好的里脊条内放入鸡蛋、料酒、盐，拌匀腌制30分钟。
腌好的里脊肉均匀裹上生粉。
锅里加油，油烧到6－7成热放入里脊肉，小火炸到里脊肉颜色变微黄的时候捞出。
这是炸好的里脊肉。
锅里加少量的油，放入番茄酱、白糖、白醋、水调糖醋汁，继续加热、搅拌，烧热冒泡的时侯放入里脊肉，里脊肉均匀的裹上糖醋汁的时侯出锅。
出锅图。