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销魂的酸笋炒豆腐(9/13)
老豆腐300G 酸笋250G 红椒一个 大蒜三个 姜一块 葱一把
老豆腐切成厚片，酸笋沥干水分，葱切段，大蒜拍碎，姜切片，红椒切块
锅里下少许油，将切好豆腐，放入锅中，小火慢煎
两面煎成金黄色
倒入盘中，备用
锅里留油，放入葱段，蒜，姜，小火炒出香味
倒入一勺蚝油，一勺生抽，
继续炒出酱得味。
倒入少许水
把沥干水分的酸笋放入，翻炒均匀
再放入煎好的豆腐，翻炒，小火慢煎，让豆腐入味
放一小勺盐，一小勺糖提鲜，提味
最后放入红椒，葱段，少许鸡精就可以了