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牛奶西米露(1/3)
西米加水先用中火水煮沸五分钟，中间用勺子不停的搅办，已免粘窝。加盖焖五钟，又开火煮五分钟，再加盖焖五钟。
直到西米煮到只剩一点点白芯，加盖再焖20分钟。
捞出放冷水里，冲到西米透明不粘莲。另起锅把牛奶糖煮一会，倒入西米，然后放冰箱冷藏1，2个小时，更清爽，可以加上自己喜欢的各种水果更美味。