百香果慕斯(
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淡奶油倒入碗中,低速打至有大粗泡产生。
放入白砂糖,高速打至有纹路产生。冷藏备用。
准备好戚风蛋糕、百香果、樱桃,吉利丁片用冷水泡软。
微波炉80度30秒将吉利丁片叮化,充分搅拌均匀,放凉。
吉利丁水中放入百香果的果肉。
倒入淡奶油中。
搅拌均匀。
蛋糕放入8寸的活底蛋糕模具。
先倒入一小部分的淡奶油,摆放上樱桃。
剩余的淡奶油倒入,抹平。
放入冰箱冷藏定型,至少两小时。
取出,用热毛巾敷一下,很轻易的脱模。
装饰一点儿樱桃、蓝莓、棉花糖。
稍微浇一点儿百香果汁儿。
O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~