热油下葱花 下鸡蛋液，鸡蛋液里加少于清水，炒出来嫩，加入西红柿大火翻炒，加入黄瓜，加入少于清水，最后加盐，煮几分钟，出锅，不要老翻个，不然鸡蛋容易散