水煮牛肉片的做法_菜谱

牛肉片加适量料酒，淀粉，胡椒粉，生抽抓均匀，腌制半小时

配菜处理好，备用

材料切好备用

锅里烧开水，把所有配菜都下锅断生，煮熟，让然你可以放自己喜欢吃的不一定俺我菜谱来

煮好捞到一个大碗里备用

炒菜锅热油，放入葱，一半青辣椒，一半打算，子大大勺豆瓣酱，翻炒出红油，豆瓣酱比较咸所以大家注意不要做咸了，我是没有加盐的，口味闲淡的可以少加些盐

炒出红油时加适量水，把都干放进去，煮开锅

开锅把腌制好的牛肉片放进锅里，煮片刻，加一小勺醋和麻芝，搅拌开汤汁里

待锅里煮至开锅后，再煮一分钟关火，肉片汤汁一起倒进，刚才断生的菜上面

再令起锅，多放些油，爆香干红辣椒和麻椒，油泼在肉片上

撒上芝麻大蒜，油泼肉让即可