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草莓花形蛋糕(10/19)
给模具抹上一层薄薄的黄油,再轻轻的用厨房纸擦掉多余部分。
将鸡蛋打散,加入糖粉。
搅拌均匀,只搅拌不打发。
倒入牛奶。
倒入10克的草莓果酱。
搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉。
搅拌均匀,直到面糊细腻无颗粒。
黄油隔水融化,倒入面糊。
搅拌均匀,面糊光滑细腻。
倒入草莓颗粒。
搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时。
取出冷藏好的面糊,此时的面糊是凝固的状态。(此时预热烤箱170度),在室温下回温至流动状。
将一次性裱花袋套在一个杯子上,倒入面糊。
将面糊挤入花形甜甜圈六连模(8成满)
放入预热好的烤箱中层,上下火170度,15-20分钟,观察表面上色即可。
出炉后的蛋糕,趁热脱模,脱模后放晾架上冷却。
愉快的早餐或下午茶。
喜欢草莓的朋友不要错过。