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肉粽子(
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准备猪后座肉,切成比炖肉大点块。用葱姜大料,盐,老抽,料酒,糖腌制两三天
糯米泡一晚上,把水倒掉。
把米里水全部倒掉,拌上老抽,放少量盐。
准备粽子叶及马莲。苇子叶和马莲用开水煮开。
两片叶子及一个马莲,包好粽子。
在锅里码放整齐,码放紧凑些。
注入水,然后用器皿压着粽子。
煮两个小时左右,焖三个小时。最后开吃咯!