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花小排(9/25)
摸出至少提前一小时洗干净搁水里泡好的花生
排骨扔水里泡上
找个地方坐下，静静的扒花生皮 妈，你种的这俩品种……皮真的太难扒了 _(:3 」∠)_
扒完皮排骨估计也泡得差不多了
把血水倒掉，洗干净，非常努力的攥一下水
稍微加点糖和盐
扒拉扒拉，加点蚝油
稍微一扒拉，加点生抽老抽和料酒
抓点豆豉扔进去，再切上点葱姜
建议上手，连搅带抓给它扒拉匀
抓到看不见啥汁了，加点淀粉
努力的抓匀，把花生倒进去
扒拉匀
锅里加水烧开，放上个平点儿的盘，看心情切上点（干/鲜/泡）辣椒，铺上肉和花生
想办法给表面抹一层油
盖上盖子大火蒸个二十分钟
开盖夹一块尝尝熟了没好吃不，没啥问题就可以关火啦
挪到一个正经盘子或者碗里
蒸肉的盘子底下肯定剩汁啦！不要浪费！铺上一层剩米饭，再开火蒸个几分钟
热饭的功夫让我们欣赏一下肉
请认真感受一下这汁这脆骨
啥？不喜欢吃脆骨？您看这小肋排咋样？
花生很香，稍微有一丢丢脆，冷不丁还能吃到一粒软绵绵的
米饭啊我米饭好了！肉和花生拌上刚刚热好带着汤汁的饭～
来，张嘴～